HOGA-Newsletter März 2009
1. Mittelschule/Allgemeinbildendes Gymnasium
Die MS/aGym „im Focus der Medizin“ - und was sonst noch passierte …
Diesen Monat standen unsere Schülerinnen und Schüler der Mittelschule und des allgemeinbildenden Gymnasiums ganz im Focus der Medizin. Es hieß „Mund auf“ zur zahnärztlichen Kontrolle/Prophylaxe/Fluoridierung. In der Klassenstufe 6 stand die jährliche schulärztliche Untersuchung auf dem Plan. Unsere HOGAner haben den „Gesundheits-TÜV“ überstanden - alle sind gesund!
Die „heiße Phase“ der Schülergewinnung ab Klasse 5 für die MS + aGym ist so gut wie abgeschlossen. Ab August 2009 werden voraussichtlich in der Mittelschule: 72! und im allgemeinbildenden Gymnasium 67 Mädchen und Jungs aufgenommen. Die Schulvertragsunterzeichnung finden am 31.03.09 (für die MS) und am 01.04.09 (für das aGym) statt. Somit machen wir dieses Jahr, sage und schreibe, 139 Kids! zu neuen HOGAnern! WOW!!!
Auch im Februar galt es wieder vielfältige Aufgaben zu lösen:
- In den Elternabenden wurden das erste Schulhalbjahr bilanziert und die
Klassenfahrten vorbereitet. Eltern der siebten Klassen informierten sich im Elternseminar über „Drogen-prävention“. - Der Vertiefungskurs „Darstellendes Spiel“ der Klasse 10, unter der Leitung von Frau Laaß-Hiersche, präsentierte das sehr lustige und erfolgreiche Theaterstück „Der nackte König“.
- Im Unterricht der zehnten Mittelschulklassen dominiert die Prüfungsvorbereitung. Ende März schreiben die Abschlussklassen dann ihre Probeprüfungen.
- Außerdem arbeiten wir fleißig am 1. Jahrbuch, an der Optimierung unserer Webseite und am Schulprogramm.
2. Berufsfachschule/Berufliches Gymnasium
Prüfungsvorbereitungen bei den Abschlussklassen der BFS …
Unsere Abschlussklassen sind nach ihrem Auslandspraktikum wieder gut gelandet und stürzen sich - mit hoffentlich viel Engagement - in die Prüfungsvorbereitungen. Die Lehrer jedenfalls stehen startbereit, um den Schülern so viel wie möglich Unterstützung zu geben.
Besonders erfreulich ist, dass sogar einige Schüler aus der „HOGA-Klasse“ und der „Schiffsklasse“ auch als Praktikanten in Österreich tätig waren, obwohl sie ja erst im 2. Ausbildungsjahr sind. Hut ab!
Die ersten praktischen Probeprüfungen liegen bereits hinter den Schülern und Prüfern. Die Klasse F1/07 hat sich sehr wacker geschlagen. Auch zu den nächsten Prüfungen (im Mai/Juni) freuen sich Prüfer wie Prüflinge wieder sehr über Gäste aus den anderen Bereichen der HOGA.
3. Gastronomie
News aus unserer Gastronomie …
> „Neue Küche für den „Prinzenkeller“/ „Terrassensaison“ gastronomisch eröffnet
Im „Prinzenkeller“ wird endlich mit einer niegel-nagel-neuen, hervorragend funktionierenden Küche gekocht. Das erhöht das Arbeitsniveau von Schülern und Ausbildern und die Ausbildung macht gleich doppelt soviel Spaß, schließlich sind zufriedene Gäste der beste Lohn eines jeden Gastronomen!
Ab dem 28.03.2009 eröffnet unser „Prinzenkeller“ seine Terrassensaison! Nun können hungrige Spaziergänger wieder im Herzen des Parks von Schloss Albrechtsberg die Sonne und unsere Angebote genießen. Zusätzlich gibt es für rastlose Pfadfinder frisch gegrillte Bratwurst und köstlichen Kaffee ab sofort auch zum „Mitnehmen“!
> Unsere gastronomische Betreuung bei den Schlossveranstaltungen im März sind bei den Veranstaltern und Gästen gleichermaßen wieder gut angekommen. Die von den Schülern betitelte „harte Ausbildung“ macht sich bei jeden Schlosseinsätzen bemerkbar.
Abschied vom Kolibri …
Ja, es stimmt. Wer vom Ende unseres Ausbilderrestaurants „Kolibri“ gehört hat, ist sicherlich schockiert gewesen. Schweren Herzens und um eine Ausbildungsstätte ärmer, trennt sich die HOGA von diesem lange Jahre geführten Objekt.
An dieser Stelle geht ein „Herzliches Dankeschön“ an alle Kolleginnen und Kollegen, aber auch Schüler, die so viel Herzblut jeden Tag in das Kolibri gesteckt haben.
4. Praktikum
Täglich kleine Erfolge in der Praktikumsabteilung …
Es finden Einzelvorstellungsgespräche mit Interessenten statt, die auch vertraglich gebunden werden können. Natürlich heißt es weiterhin noch mehr Bewerber für unser neues Ausbildungsmodell unter anderem über Messen und Annoncen zu gewinnen.
Veranstaltungstipp für April:
„Jobbörse“
Datum: 21. - 23.04.2009
Ort: Schulhaus Zamenhofstr. / Haus B
Die Schüler der Abschlussklassen erhalten die Möglichkeit, Kontakte und/oder Arbeitsverträge zu schließen mit verschiedensten gastronomischen Unternehmen wie z. B. Mc Donalds, Hotelkette Marriott, A-rosa - Gastronomie auf Schiffen sowie deutsche und österreichische Fachvermittlungen.
An alle Schüler, Kollegen und Unternehmenspartner - viel Erfolg!
5. Messe
Messe-News: „Platz 2 für unsere Schlossklasse“ …
Wie einigen noch aus dem Februar-Newsletter bekannt ist, hat sich die HOGA an der Messe „Kulinaris & Vinum“ beteiligt. Umso mehr freut es uns nun zu berichten, dass wir beim diesjährigen Schautafelwettbewerb auf der besagten Messe mit unserer Schlossklasse – von 13! Mannschaften – den „2. Platz“ belegt haben. Herzlichen Glückwunsch!!!
Unter dem Motto "Sächsische Weinstraße" war eine Festtafel für sechs Personen zu gestalten. Unterstützt durch die Klassenleiterin, Frau Hengst, und unseren Bankettleiter, Herrn Heerklotz, kreierten die Schüler eine Schautafel der Sonderklasse! Das Ergebnis beeindruckte nicht nur die vielen Tausend Besucher von Freitag bis Sonntag, sondern auch die Fachleute der Jury.
Die Herren Daniel Fischer und Stephan Wollmann bekochten zur Eröffnungsveranstaltung der Messe auf dem Salonschiff "August der Starke". Gemeinsam mit vier weiteren Topgastronomen begeisterten sie über 100 Gäste in Form von verschiedenen Buffets auf dem gesamten Schiff.
Am ersten Messetag kochten Herr Daniel Fischer und die beiden Schüler Aaron Schubbert und Toni Fleischer (aus der Koch-Leistungsklasse) in der Showküche auf der Bühne. Es wurden in verschiedenen Zeitabständen unterschiedliche Kleinigkeiten wirkungsvoll in Szene gesetzt. Ein Moderator kommentierte lautstark jeden Handgriff, unzählige Gäste verkosteten die Proben.
Unser Fazit: > Gut gemacht, Jungs!!!
6. Neues Projekt
Neues Projekt „Bewerbungs-NAVI“ soll helfen …
Seit über einem Jahr arbeiten 6 Schüler der Klasse RS/07 an einem „BewerbungsNAVI“, das alle Schüler zu einem erfolgreichen Berufseinstieg im Hotel- und Gastronomiebereich führen soll. Sie erstellen Muster für schriftliche Bewerbungen, diskutieren Entwürfe für E-Mail-Bewerbungen, erarbeiten Empfehlungen für Initiativbewerbungen und bewerten Online-Portale von Unternehmen. In Interviews mit Personalchefs namenhafter Dresdner Hotels recherchierten sie genau und aktuell, was Arbeitgeber von Bewerbern konkret erwarten.
Frau Berton und Herr Dr. Jahn begleiten das Projekt. Im Vorfeld der Jobbörse, aber vor allem während der „heißen“ Bewerbungsphase der baldigen Berufseinsteiger stehen beide auch als Ansprechpartner zur Verfügung. Über die Homepage der HOGA wollen sie bald erste Arbeitser-gebnisse ins Netz stellen.
Na, dann drücken wir mal allen Schülerinnen und Schülern den Daumen!
7. Highlight „Queen-Klassical“
Nicht nur für Schüler ist das „Queen-Klassical“ ein absolutes Highlight …
Wir bekamen vom MerQury Management die einmalige Gelegenheit, das Queen-Klassical am 14.03.09 im Kulturpalast Dresden kostenlos zu besuchen. Uns wurde ein Sonderkontingent gestellt, welches 55 Schülerinnen und Schüler, Lehrer und Mitarbeiter sehr gerne nutzten.
Es war eine tolle Show – die faszinierende Verbindung von Klassik und Rockmusik hat alle begeistert! Der Klang des Orchesters im Duett mit Schlagzeug und Gitarren hat bei vielen Gänse-haut hervorgerufen! Der Sänger der Gruppe MerQury besticht nicht nur durch seine Ähnlichkeit mit dem Ausnahmekünstler, Freddie Merqury, sondern auch mit seiner Stimme, die einen glauben lässt, tatsächlich Gast eines Konzertes von Queen zu sein! Viele Hits, wie zum Beispiel „Show must go on“ oder „We are the Champions“, aber auch Solostücke von Freddie wurden zum Besten gegeben.
Das Highlight war jedoch der Abschlusssong! Animiert vom rhythmischen Klatschen und Stampfen des Publikums begann die Band „We will rock you“!
Fazit: Der Abend war rundum gelungen! Es war schön zu erleben, dass Freddie Merqurys Songs auf so wundervolle Art weiter leben!