Liebe Leserinnen und Leser,
die letzten Schulstunden stehen bevor, dann kann die Weihnachtszeit – und schließlich das neue Jahr beginnen. Die nächsten Tage stehen ganz im Zeichen der Familie und wir wünschen Ihnen allen eine beschauliche Weihnachtszeit.
Mit Rezepten, Geschichten und Neuigkeiten aus der HOGA-Vorweihnachtszeit verabschieden wir uns mit diesem Newsletter in das Jahr 2012.
Viel Spaß bei der Lektüre und ein frohes Fest!
Ihr Team der HOGA Schloss Albrechtsberg
Weihnachtsgedichte unserer AG „Junge Poeten“
„Vorweihnachtszeit“ von Annika Garthof, 5aGy
Weihnachten steht vor der Tür
Und Freude ist verbreitet hier.
Viele Mützen, rote Nasen,
im Bau verschwinden alle Hasen.
Plätzchendüfte erfüllen den Raum, | Lichterketten und Tannenzweige schmücken das Haus, |
Gibt es einen Weihnachtsmann?
Gute (Weihnachts-)Taten von Schülern der Mittelschule und des Allgemeinbildenden Gymnasiums
Der 9. Dezember 2011 war für die HOGA‘ner nicht nur schlichtweg der HOGA-Weihnachtstag, sondern auch der Tag der Sozialen Projekte! An diesem Tag bewirkten sie einen Tag lang Gutes – frei nach dem Erich-Kästner-Motto „Es gibt nichts Gutes außer man tut es!“
Und so taten unter anderem Schüler der Klassenstufe 8Gy, 11Gy, 10MS Gutes, indem sie
• in Kitas einen Vorlesetag initiierten
• in Altersheimen mit kleinen Diensten zur Hand gegangen sind
• dem Dresdner Tafel e. V. mit personeller Unterstützung aushalfen,
sich aber auch für unsere HOGA-Schule engagierten, indem sie
• das Schulhaus Zamenhofstraße mit selbst gebasteltem Weihnachtsschmuck verschönerten
• die Fenster des Schulhauses Zamenhofstr. putzten
• eine Wand des Klassenzimmers 106B mit der Statue of Liberty selbst bemalten
• die vordere Außenanlage des Schulgeländes am Zaun von sämtlichen Unkraut befreiten
• den Musikraum neu gestrichen haben, und vieles anderes mehr.
An dieser Stelle sei allen fleißigen Helfern von Herzen gedankt!
Vielen Dank auch an alle Mitarbeiter, die ihren Schülern zur Hand gegangen sind und sie bei ihren Taten unterstützt haben!
Leckeres für die Feiertage
Zutaten:
600g geräucherter Karpfen (je 200g ohne alles, Sesam, Paprika)
12 Stück sehr dünne Baguettescheiben
200g Frischkäse
50g saure Sahne
1 EL Meerrettich (nach Belieben auch mehr)
1 Schale Gartenkresse, 1 Bund Dill, 1/2 Bund Blattpetersilie
100g verschiedene Blattsalate zur Dekoration
Essig, Öl, Salz und Zucker zum Marinieren der Salate (muss nicht sein)
Zubereitung:
Schneiden Sie die Karpfenfilets in 5 schöne Stücke. Vermischen die Kräuter bis auf etwas Dill und Kresse mit Frischkäse, saurer Sahne und Meerrettich. Die hauchdünnen Brotscheiben am besten am Vortag schneiden und liegen lassen oder kurz im Ofen trocknen. Im Wechsel werden Karpfenfilet, Kräuterfrischkäse und Dörrbrot zu einem Türmchen aufgebaut. Mit den Salaten etwas dekorieren, kurz das gelungene Kunstwerk bestaunen lassen und dann genießen.
Weihnachtliche Basteltipps
Materialbedarf
• Papier als Quadrat
(egal, welche Größe, Farbe, Papierstärke)
• Perlen
• Nadel, Faden/Garn
Bastelanleitung
1. Falte das Papier 2x horizontal (Ecke auf Ecke) und 2x diagonal (Seite auf Seite).
2. Großes Quadrat zum großen Dreieck falten (Ecke auf Ecke).
Tipp 1: Die Spitze zeigt zu dir!
Tipp 2: Achte darauf, dass du korrekt faltest – das „A-und-O“ bei dieser Bastelei!!!!
3. Die kleinen Dreiecke, links und rechts des kleinen ersichtlichen Quadrates, nach innen einlegen.
Tipp: Halte dazu mit Daumen und Zeigefinger der linken Hand das Papier in der Mitte fest und lege es nach unten, so dass es zwischen den Quadraten „verschwindet“.)
Verfahre nun auf der linken Seiten genauso!
4. Jetzt liegt ein kleines Quadrat vor dir!
Nun kannst du nach Belieben schneiden.
Tipp: Achte darauf, dass die „offene“ Spitze zu dir zeigt! Die gefalteten Seiten des kleinen Quadrates und die vertikale „Falzachse“ nicht wegschneidest – lediglich die Zwischenräume dürfen hier variabel gestaltet/ausgeschnitten werden!)
5. Entfalte nun die entstandene Figur – nun ist dein erster Stern fertig!
6. Bastle nun mehrere Sterne. Fixiere diese in der Mitte des Sterns an einem Faden mittels Perle (siehe Foto)! Jetzt ist deine Sternenkette fertig!
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht Heidrun Schulze!
Wie wird wohl das Weihnachtswetter?
Fazit:
Von Weihnachten bis Dreikönigstag (6. Jänner) aufs Wetter man wohl achten mag. Ist´s regen-, nebel-, wolkenvoll, viel Krankheit es erzeugen soll.
Leb mit Vernunft und Mäßigkeit, bist du vor allem Wetter geweiht.
Über die Hotel- und Gaststättenschule (HOGA) Dresden:
Seit 1991 bildet die HOGA Fachkräfte im Hotel- und Gastgewerbe aus. Sie ist eine Gemeinschaft von Schulen in freier Trägerschaft. Zum Schulzentrum zählen neben der Mittelschule und dem Allgemeinbildenden Gymnasium auch eine Fachoberschule, das Berufliche Gymnasium, die Hotelfachschule und eine Fachschule für Wirtschaft. Folgende Berufsausbildungen sind an der HOGA möglich: Assistent/-in für Hotelmanagement (auch mit Bachelor-Direktstudium), Hotelfachmann/-frau oder Koch/Köchin (auch mit Abitur), Restaurantfachmann/-frau, Fachkraft im Gastgewerbe. Darüber hinaus bieten wir auch die Weiterbildung zum/zur staatlich geprüften Betriebswirt/-in an. Insgesamt beschäftigt die HOGA derzeit 150 Mitarbeiter. Rund 1.600 Schüler werden an den fünf Schulstandorten unterrichtet. Für die Geschäftsführung zeichnen Gudrun Lamm und Regina Kirschstein verantwortlich.
