mit Infos zum neuen BONUS-System!
Liebe Leserinnen und Leser!
Mit viel Elan sind wir an der HOGA in das neue Jahr gestartet und haben uns für alle zukünftigen und langjährigen Schülerinnen und Schüler etwas ganz besonderes einfallen lassen: unser Bonussystem. Gute Noten und langjährige Treue werden bei uns in Zukunft belohnt. Auch sonst war im noch jungen Jahr bereits einiges geboten.
Zwei Tage der offenen Tür lockten zahlreiche Besucher nach Schloss Albrechtsberg und in unser Schulhaus in der Zamenhofstraße. Auch außerhalb unserer eigenen vier Wände waren wir aktiv. So haben wir uns wieder mit einem eigenen Messestand auf der Karriere Start präsentiert. Viele weitere Messetermine stehen in den kommenden Monaten noch an. Mehr zu diesen Themen und was sonst noch so los war, lesen Sie in der aktuellen Ausgabe unseres Newsletter. Viel Spaß dabei!
Ihr Team der HOGA Schloss Albrechtsberg.
Bonus für HOGA-Schüler
Eine Ausbildung an der HOGA lohnt sich in Zukunft noch mehr. Grund dafür ist unser neues Bonussystem. Wer bereits eine Ausbildung an der HOGA absolviert hat und sich nun für eine Folgeausbildung oder den Besuch einer weiterführenden Schule entscheidet, darf sich zukünftig über einen Treuebonus freuen. Auch Neubewerber dürfen sich auf Vergünstigungen freuen. Mit einem entsprechend guten Notendurchschnitt im Zeugnis erhalten neue Schülerinnen und Schüler im ersten Schuljahr bis zu 25 Prozent Ermäßigung auf das Schulgeld.
Unser Bonussystem im Überblick:
Für langjährige HOGA-Schüler gilt: Mit Beginn einer Folgeausbildung oder dem
Besuch einer weiterführenden Schule gibt es für jedes vorangegangene Jahr an der HOGA Schulgeld geschenkt.
Für 6 Jahre --> 6 Monate Schulgeld geschenkt
Für 4–5 Jahre --> 4 Monate Schulgeld geschenkt
Für 3 Jahre --> 2 Monate Schulgeld geschenkt
Bis zu 3 Jahren --> 1 Monat Schulgeld geschenkt
Der entsprechende Betrag wird auf das Gesamtjahresschulgeld umgelegt, damit
sinkt die monatliche Belastung.
HOGA-Schüler, die sich im ersten Ausbildungsjahr zum Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann, Köchin/Koch oder zur Fachkraft im Gastgewerbe befinden, können sich mit guten Noten im ersten Jahr Nachlass auf das Schulgeld im zweiten Ausbildungsjahr erarbeiten. Maßgeblich für den Bonus ist dabei die Verbesserung des Jahreszeugnisses im ersten Ausbildungsjahr im Vergleich zum Aufnahmezeugnis.
Notendurschnitt um 0,5 verbessert --> 10 % Ermäßigung auf das 2. Ausbildungsjahr
Notendurchschnitt um 1,0 verbessert --> 20 % Ermäßigung auf das 2. Ausbildungsjahr
Für Neubewerber gilt:
Mit einem entsprechend guten Notendurchschnitt im Zeugnis
erhalten Schüler je nach Ausbildungs- und Schulart folgende Vergünstigungen:
Schüler aus 10. Klasse Mittelschule
Bewerber für Berufliches Gymnasium, Fachrichtung Wirtschaft
Notendurchschnitt* besser als 1,5 --> 25 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,0 --> 20 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,25 --> 15 % Ermäßigung
*Maßgeblich ist der Notendurchschnitt in den Fächern Deutsch, Englisch, Mathematik, Physik, Biologie, Chemie, Vertiefungskurs,
Geschichte oder Geographie.
Bewerber für Berufliches Gymnasium, Fachrichtung Soziales
Notendurchschnitt* besser als 2,0 --> 25 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,25 --> 20 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,5 --> 15 % Ermäßigung
*Maßgeblich ist der Notendurchschnitt in den Fächern Deutsch, Englisch, Mathematik, Physik, Biologie, Chemie, Vertiefungskurs, Geschichte oder Geographie.
Bewerber für Erstausbildung zum Hotelfachmann, Restaurantfachmann, Koch oder zur Fachkraft im Gastgewerbe
Notendurchschnitt* besser als 2,0 --> 20 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,25 --> 15 % Ermäßigung
*Maßgeblich ist der Durchschnitt aller Fächer auf dem Abschlusszeugnis der Mittelschule
Schüler aus 10. Klasse Gymnasium
Bewerber für Berufliches Gymnasium,
Fachrichtung Wirtschaft
Notendurchschnitt* besser als 2,0 --> 25 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,25 --> 20 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,5 --> 15 % Ermäßigung
*Maßgeblich ist der Notendurchschnitt in den Fächern Deutsch, Englisch, Mathematik, Physik, Biologie, Chemie, Geschichte, 2. Fremdsprache und Profil.
Abiturienten nach Klasse 12 des Gymnasiums bzw.
nach Klasse 13 des Beruflichen Gymnasiums
Bewerber für Berufsausbildung „Assistent für Hotelmanagement“
sowie für Erstausbildung zum Hotelfachmann, Restaurantfachmann, Koch
Notendurchschnitt* besser als 2,0 --> 25 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,25 --> 20 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,5 --> 15 % Ermäßigung
*Maßgeblich ist der auf dem Abiturzeugnis ausgewiesene Gesamtdurchschnitt
der erreichten Leistungen.
Fachabiturienten nach Fachoberschule Klassenstufe 12
Bewerber für die Berufsausbildung „Assistent für Hotelmanagement“
Notendurchschnitt* besser als 1,5 --> 25 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,0 --> 20 % Ermäßigung
Notendurchschnitt* besser als 2,25 --> 15 % Ermäßigung
*Maßgeblich ist der auf dem Fachabiturzeugnis ausgewiesene Gesamtdurchschnitt der erreichten Leistungen.
Besucherrekord bei Tag der offenen Tür
Mit einem neuen Besucherrekord gingen unsere Tage der offenen
Tür im Januar zu Ende. Knapp 500 Gäste durften wir am
22. und 29. Januar auf Schloss Albrechtsberg und in unserem
Schulhaus auf der Zamenhofstraße begrüßen. Hier hatten interessierte
Besucher die Möglichkeit, einmal hinter die Kulissen der HOGA Schloss Albrechtsberg zu blicken. In verschiedenen Vorführungen zeigten unsere Schüler die praktischen Seiten einer Ausbildung in der Gastronomie. Am Cocktailstand, bei der Zubereitung von Desserts und beim Flambieren durfte nicht nur über die Schulter geschaut, sondern auch ausgiebig gekostet werden. Viele spannende Stationen luden zum Staunen und Mitmachen ein. Da gab es Vorführungen der Neigungskurse „Darstellendes Spiel“, „Englisch“ und „Französisch“ auf unserer Probebühne. Die Schülerinnen und Schüler führten Musikstücke auf, es gab Holzbastelarbeiten und eine Modenschau zu bestaunen. Bei einer Fremdsprachen-Schulhausralley konnten eigene
Kenntnisse unter Beweis gestellt werden. Darüber hinaus standen unsere Lehrkräfte und Schüler auch für persönliche Gespräche rund um das Ausbildungsangebot der HOGA zur Verfügung. Wir freuen uns schon auf den nächsten Termin am 14. Mai 2011.
Schon mal notieren: Tag der offenen Tür am 14. Mai 2011
Großer Ansturm auf Karriere Start
Mit über 20.800 Besuchern hat die diesjährige Karriere Start in
Dresden alle Erwartungen übertroffen. Bei der führenden Ausbildermesse
in Sachsen und Mitteldeutschland durften natürlich auch wir nicht fehlen. Vom 21. bis 23. Januar konnten Besucher am HOGA-Stand Einblicke in die verschiedenen Berufsfelder der Gastronomie gewinnen. Das Interesse war groß
und unser Messe-Team hatte alle Hände voll zu tun. Wann hat man schon einmal Gelegenheit, sich ein paar gute Tipps von echten Gastro-Profis zu holen? Neben Wissenswertem rund um Küche und Tisch, durften sich die Standbesucher auch einmal selbst am Service versuchen und von den vor Ort zubereiteten Köstlichkeiten naschen.
HOGA unterwegs
Auch 2011 sind wir mit unserem Messe-Team wieder unterwegs. Am HOGA-Messestand stehen unsere Gastro-Profis für persönliche Gespräche und hilfreiche Tipps zur Verfügung. Darüber hinaus gibt es Wissenswertes rund um Küche und Service und natürlich jede Menge Informationen über unser Ausbildungsangebot. Schauen Sie doch mal vorbei – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
17.–19. Februar 2011, „Jobs for future“, Mannheim
13. März 2011, „Görlitzer Aktionstage“, Görlitz
12.–13. März 2011 „azubi-&studientage“, Chemnitz
16. März 2011, „Berufemesse der Mittelschule Potschappel“, Freital
25.–26. März 2011, „azubi-&studientage“, München
22.–24. Juni 2011, „Vocatium 2011“, Berlin
23.–24. Juni 2011, „Vocatium 2011“, Leipzig
29.–30. Juni 2011, „Vocatium 2011“, Dresden
6.–7. Juli 2011, „Vocatium 2011“, Chemnitz/Zwickau
Wintersport statt Klassenzimmer
Bei den Siebtklässlern aus Gymnasium und Mittelschule der HOGA Schloss Albrechtsberg stand im Januar besonders viel Spaß auf dem Lehrplan. Statt ins Klassenzimmer ging es für die 137 Schülerinnen und Schüler für eine Woche in den Schnee, aufs Eis oder an die Kletterwand.
Während der schon traditionellen Wintersportwoche stand eine Woche lang jeden Tag eine andere Sportart in und um Dresden auf dem Programm. Die Schülerinnen und Schüler waren dabei in Gruppen von je etwa 45 Schülern unterwegs. Abwechslung wurde hier groß geschrieben: Die Unternehmungen reichen vom Orientierungslauf in der Dresdner Heide über eine Winterwanderung in der Sächsischen Schweiz, Eislaufen oder Skilaufen in Altenberg bis hin zu Indoor-Sportarten wie Klettern, Badminton oder Squash. Weitere Aktionswochen der HOGA Schloss Albrechtsberg sind die Wasserportwoche der Sechstklässler im Sommer sowie das einwöchige Wintersportlager der achten Klassen, das in diesem Jahr Anfang Februar im tschechischen Teil des Riesengebirges stattfinden wird.
Männer unter sich
Eine Küche voller Männer – wo gibt’s denn sowas? Bei uns natürlich. Im Januar fand
wieder unser fast schon traditionelles Kochseminar „Männer allein am Herd“ statt.
Unser Ausbilder Daniel Fischer machte die Teilnehmer fit für den Valentinstag. Die
Menükarte versprach allerhand: Geräucherte Entenbrust aus Meerrettich-Mangosalat,
Rondell von Poularde, Wachtel und Taube, Goldbroiler auf warmem Kartoffelsalat,
Gänsebrust in Honig-Thymiansauce, Puten-Käsespieß und Straußensteak mit Rotweinbutter.
Das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Zwei Stunden schwitzten die Männer in
der Küche. Danach wurden die zubereiteten Köstlichkeiten in aller Ruhe verspeist. Fazit:
Diese Männer können kochen und ihre Frauen dürfen sich schon heute auf den Valentinstag
freuen. Ein Menü für die Liebste dürfte nun nämlich kein Problem mehr sein.
HOGA-Schüler beim Semperopernball 2011
Mit einer besonderen Ehre begann das Jahr für einige Schüler unserer Gastronomieschule.
Sie bekamen die einmalige Gelegenheit, bei den Vorbereitungen zum Semperopernball 2011 selbst Hand anzulegen. Im Hotel Taschenbergpalais und in der Semperoper halfen sie bei der Zubereitung der Speisen mit. Zwei Tage lang wurde gebrutzelt, gekocht, angerichtet und gezaubert. Dabei arbeiteten unsere Schüler unter anderem unter der Leitung von Stefan Herrmann (Bean & Beluga) und Mario Pattis (Pattis). Auf dem Aufgabenplan stand zum Beispiel die Zubereitung von 1.300 Kalbfleischbouletten, 1.700 Obsttartlettes, 1.000 Petit fours, 1.000 Dessertschachteln, 3.000 Croûtons, Tartar aus 120 Kilogramm Rindfleisch und 1.100 Wachteleiern. Auch an den Menüs für den Bundespräsidenten und die übrigen Gäste durften unsere Schüler mitwirken. Neben einer stolzgeschwellten Brust nahmen unsere Nachwuchsgastronomen jede Menge wichtige Erfahrung mit nach Hause. Als Dankeschön gab es neben einer Teilnahme-Urkunde noch einen lustigen Abend auf der Eisbahn des Taschenbergpalais.
