Die Gastronomie
Seit 1991 betreiben wir die Gastronomie auf Schloss Albrechtsberg und haben seit dieser Zeit internationale Kongresse, Tagungen, Festveranstaltungen, Preisverleihungen, Bälle und private Feierlichkeiten erfolgreich begleitet.
Unser Angebot reicht vom einfachen Arbeitsessen bis zum Galamenü.
Wir öffnen uns den Wünschen unserer Gäste, um für jeden Anlass ein individuelles Angebot zu erstellen.
Unsere Schüler werden im Vorfeld jeder Veranstaltung bereits im theoretischen Unterricht inhaltlich und fachlich mit Ablauf und Angebot vertraut gemacht. Sie sind in die Vorbereitung involviert und erhalten somit sehr viel Sicherheit für die Bewältigung der einzelnen Aufgaben am Veranstaltungstag selbst.
Hinzu kommt die ausgezeichnete Personalführung unter der Leitung unseres Bankettleiters Herrn Heerklotz und hinzukommender Restaurantmeister.
Durch unaufhörliches Bemühen um einen hohen gastronomischen Standard können wir uns durchaus mit anderen renommierten Gastronomien in Dresden messen.
Als weitere gastronomische Ausbildungsstätte betreiben wir den „Prinzenkeller“ als Lehrrestaurant in Dresden seit Jahren sehr erfolgreich. Weitere Informationen erhalten Sie auf der Internetseite.
Seit Juli 2007 haben wir die gastronomische Bewirtschaftung der Kantine und Cafeteria in der Mercedes Benz Niederlassung Fritz-Meinhardt-Straße 1 in Dresden übernommen. Täglich frequentieren ca. 500 – 800 Kunden und Angestellte das Autohaus und nutzen in beiden Bereichen unser Angebot.
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Wir haben uns zum Ziel gesetzt alle Gäste mit frischer, abwechslungsreicher Küche und einer attraktiven Warenpräsentation zu verwöhnen.
In diesem neuen Ausbildungsobjekt ist eine individuelle Ausbildung von Köchen, Restaurantfachleuten und Fachkräften im Gastgewerbe besonders gut umsetzbar.
Unsere Schüler und Kollegen sorgen täglich für eine hohe Qualität.
Kathrain Pomsel
Verkaufsleiterin Gastronomie
Kontakt
HOGA Schloss Albrechtsberg
Hotel- und Gaststättenschule
Bautzner Straße 130
01099 Dresden
Telefon: 0351-898 55 39
Fax:: 0351-898 55 56
e-mail: kathrainpomsel@hoga-schloss-albrechtsberg.de