Zart, knusprig, schweinisch

Das gute alte Spanferkel. Wir werden es nicht im Ganzen in den Ofen werfen, sondern wie gewohnt lauter kleine „Schweinerein“ daraus zaubern. Auf Grund des Alters hat Spanferkel keinen besonders intensiven Geschmack, dafür jedoch einen sehr feinen. Wir werden es mit verschiedenen Gemüse und Gewürze vollenden und mindestens 6 Gänge zaubern.

Delikatessen aus dem Meer

Beste Zutaten brauchen nur Frische und Respekt, schon schmecken sie.

Heute Abend widmen wir uns Muscheln, Garnelen und Tintenfischen.

Diese Dinge gibt es in einer riesigen Vielfalt welche wir genießen werden.

Die Männer kochen, die Frauen genießen

99,- pro Mann incl. mitzubringende Frau. Wir treffen uns 17:00 Uhr und bereiten für die 19:00 Uhr eintreffenden Frauen mit Hingabe ein tolles Menü vor.

noch soooooo gesund

Die Spargelzeit gibt es, weil Spargel nun mal ein Sprossgemüse ist und nur

kurz im Angebot ist. Genießen Sie diese Zeit und verzichten auf alle Alternativen im Tiefkühler oder Glas. Es sei denn sie mögen den Geschmack von frischem Spargel nicht. Auch die winterlichen Alternativen aus Peru & Co. verderben nur die Lust auf die Zeit von April bis Juni.

Diesen Aufwand sollten Ihnen Ihre Gäste Wert sein

Kaufen Sie nur frisches Fleisch oder fragen Sie Ihren Arzt und Apotheker! Auch wenn noch immer Tonnen von fertigen Klebesteaks Jahr für Jahr deutschen Grills auf Terrassen, Gartenpartys und Volksfesten überqueren, gibt es sehr viel gesündere und schmackhaftere Möglichkeiten.

die perfekte Urlaubseinstimmung

Mit Spanien verbinden die meisten Urlaub, viel Gemüse, Olivenöl, Fisch und Fleisch. Eigentlich wie bei uns, nur eben ganz anders. Natürlich gibt es die Pealla, aber auch andere Klassiker bis hin zum Dessert und Käse.

Vielfalt aus der nassen Heimat

Von Aal über Forelle, Karpfen bis Zander bieten die See in der näheren und

weiteren Umgebung wirklich schmackhafte Leckerbissen. Egal ob roh,

pochiert oder gebraten, Fisch ist und bleibt ein gesunder Hochgenuss.

Ein Streifzug durch Sachsen

Die Natur bereitet sich langsam aber sicher auf den Winter vor, doch genau

betrachtete gibt es gerade in dieser Jahreszeit ganz viele typische Zutaten.

Schauen wir mal welches Tier zu spät von der Lichtung gerannt ist und was     

der Gemüsehändler besonders empfiehlt…

Lebkuchen gibt es ab September, also können wir auch im November schon Mal Gans und Ente probieren… 

Gänse und Enten eignen sich nicht nur als große Braten, sondern auch für

Vorspeisen, Suppen und Zwischengerichte. Das Beste können Sie ja Weihnachten nachkochen, oder Sie schicken Ihren Partner und lassen

nachkochen.